Un nuevo ejemplo curioso y que recopila diversos tips de tendencia en el mercado actual, para engrosar los post de la sección productos singulares: Silence Meal.
Se trata de una propuesta sorprendente y estimulante de una artista finlandesa llamada Nina Backman, que ha proyectado un experimento psicológico itinerante por varios países enfocado en cómo nos comportamos ante una reunión gastronómica con personas que no conocemos y en completo silencio.
Silence Meal me parece una idea y un desarrollo brutal
Me encantaría enfrentarme a un reto así. Un lugar con encanto (el último de momento el Museo Gallen-Kallela de la capital finlandesa, Helsinki), en el que un menú vegano formado por dos platos más el postre son los protagonistas junto a los silenciosos invitados.
Una de las tendencias de las que te hablaba al inicio del post es que hoy en día uno de los nuevos lujos del consumidor es estar en silencio, desconectado y, por supuesto, sin tu smartphone a mano.
De este modo, parece que somos más conscientes del momento presente y no se dan cita esas pequeñas rupturas temporales que nos llevan del mundo offline al online y viceversa casi sin enterarnos.
Nina actúa como espectadora de lujo, atendiendo a todo tipo de detalles, observando el comportamiento de los allí presentes.
Otra tendencia de mercado: sustituir el lugar habitual de lo gastronómico, es decir el restaurante, por espacios relacionados con el arte o la cultura. Esto favorece el contexto de silencio, por ese halo que parece envolver a estos espacios.
Sami Tallberg es el chef encargado de elaborar los menús y está enfocado en la búsqueda de nuevos alimentos y nuevos retos gastronómicos.
Parece evidente que si hay alguna conexión capaz de aparecer durante este trance es la conexión con nosotros mismos, pues ese ámbito de silencio bajo una prohibición explícita hace que saquemos nuestro autodiálogo a flote como soporte fundamental de salvación.
Brutal idea. Un gran deseo poder vivirla. A pensar.
Photo credit: Nina Backman
