Hoy os traigo un concepto que desconocía por completo para engrosar la sección de productos singulares: Barceló Montecastillo, hotel de insectos.
Para comenzar, vamos a descubrir qué es un hotel de insectos. También llamado caja o asilo de insectos, se trata de un soporte en forma de habitáculo creado de forma artificial que representa un lugar de hibernación para los insectos.
Su función es actuar como medida preventiva práctica y con un coste económico bajo para ayudar a la conservación de numerosas especies de insectos, que puedan estar en peligro de extinción, debido a diversos factores como las prácticas agrícolas actuales o la falta de un ecosistema adecuado.
En los últimos tiempos vemos como la tendencia de consumo de productos ecológicos, biológicos y orgánicos (puedes ver aquí las diferencias entre ellos), ha generado que el consumidor se preocupe por la procedencia de los alimentos, de que éstos estén libres de elementos nocivos y de que su producción sea respetuosa con el medio ambiente.
Para cubrir esta demanda en un público viajero, el hotel Barceló Montecastillo ubicado en la ciudad gaditana de Jerez de la Frontera ha puesto en marcha un proyecto que favorece la cadena alimenticia dentro esta tendencia.
¿En qué consiste? Su núcleo es un huerto ecológico, un menú vegano y un curioso hotel de insectos. El principal objetivo es proporcionar al restaurante del hotel una interesante variedad de alimentos saludables.
Al tiempo, se colabora en la protección de diversas especies de insectos en peligro de extinción con un curioso y llamativo alojamiento para especies de avispas, abejas o mariquitas, entre otros, que van a resultar fundamentales en el ecosistema.
De manera colateral, es un reclamo muy interesante para los peques, ya que además de la alimentación saludable se tiene la oportunidad de ayudar a concienciarles sobre la importancia de la buena alimentación y sobre el rol que los insectos desempeñan en nuestro hábitat.
Video & photo credit: HBM
