Hoy quiero hablaros de otro lugar especial donde con certeza puedes disfrutar de los sentidos. Un lugar obligado para los amantes de la gastronomía creativa en Altea: Oustau.
Altea es uno de mis lugares favoritos, un espacio lleno de encanto y magia en plena Costa Blanca, donde perderte por sus deliciosas calles blancas. Mil y una veces he estado allí y mil y una he descubierto algún rincón inédito.
Uno de ellos, por el que siempre he sentido deseo por conocer pero que por diferentes motivos no había hecho realidad era visitar el restaurante Oustau.
Oustau es puro romanticismo, siendo uno de los restaurantes más emblemáticos del pueblo antiguo de Altea. Sin duda, un cierre de visita a este mágico espacio, donde disfrutar de la mejor cocina mediterránea.
Oliver Burri regenta el restaurante Oustau
Es un todoterreno, un gentleman, desde que entras hasta que sales del local te presta mil y una atenciones. Que gusto da entrar a un lugar tan encantador y ver que el jefe de la sala te transmite tanta pasión y cariño.
Su equipo, muy nutrido y dinámico, está atento a todos los detalles y siempre están encima para que tu experiencia sea lo más maravillosa posible.
Oustau, a través de la visión de Oliver, trabaja y busca día tras día que la innovación, creatividad y calidad de los platos sea la seña de identidad de la casa. Sin duda que lo consiguen, haciéndote sentir como en tu propia casa.
Platos de carta muy curiosos y, sobre todo, lo que está fuera de carta es una sorpresa constante. El restaurante es una fiesta continua por cada una de sus estancias, en las que se respira alegría. Su zona interior es preciosa, contando con un patio donde se vive intensamente la esencia mediterránea.
Os recomiendo este lugar, espero que si vais me lo contéis y también a quienes ya lo conocéis.
Photo credit: Oustau
