Hoy tengo como protagonista en esta sección de productos singulares a LAW, el singular y extraordinario gin con origen Ibiza.
¿No sería fantástico crear un auténtico gin de Ibiza? Este fue el propósito de 4 amigos (Luna, Alexander, Wolfgang y Dirk): dar vida a un gin cuyo excepcional aroma le convierte en un emblema de la isla.
Para ello, este gin cuenta con botánicos recogidos a mano de los cultivos locales. Como vimos en un post anterior en el que hablamos de los sublimes productos de Hierbas de Ibiza, la isla es un sagrado vergel lleno de vida. Este gin es único, sabe a sol y es tan preciado que podemos encontrarlo en diferentes países como Alemania, Austria, Suiza o Italia, entre otros.
Este proyecto nace en 2013 (un año mágico para mí, con la creación de este blog, mi inicio en Colombia y mi debut en ESIC Business School). En una quedada, estos 4 amigos, se preguntan por qué no existía un gin de Ibiza que recoja la esencia de todas las bondades naturales del este privilegiado espacio.
Ahora, LAW es una sublime realidad
Autenticidad, espíritu libre, respeto por el entorno, ambición, amor por la naturaleza, alegría de Ibiza, felicidad, disfrute de los sentidos… éstos y muchos otros son valores implícitos en esta marca.
Todo se concentra en un gin con unos botánicos muy especiales. Un enebro singular nacido en las Islas Baleares, el enebro fenicio, es clave. Los cítricos ibicencos, cáscara de limón y naranja fresca aportan aceites esenciales de alta calidad. La chumbera (higo chumbo) es la “estrella secreta” un fruto exótico y autóctono de la isla. Y, los pimientos de padrón, una sorpresa realmente divertida que también forma parte de esta fórmula.
Pero también son parte de ella el pepino negro y su fresco aroma, la brisa marina con su toque de sal de las salinas de Ibiza y el agua llegada desde el reconocido manantial de San Rafael. Cardamomo, cilantro y raíz de iris cierran el círculo de lo auténtico.
LAW Gin alcanza el efecto “Mmmmh“. Su aroma es inigualable, como su sabor y su concepto. En nariz se revelan exuberantes notas cítricas, seguidas inmediatamente por matices frutales de higo chumbo. En boca, es tan suave como intensa y vigorosa, gracias al especial toque del enebro fenicio. El higo chumbo, el cardamomo y los pimientos de padrón se dejan notar en el paladar, con el agrado de un sutil toque salado.
Lo cierto es que probarla es una delicia. Desde que hablé por vez primera con Luna, supe que este producto era algo hecho con el corazón. Y así es. No puedo más que recomendaros probarla. Además, su packaging es tan bonito que hace muy amable cualquier momento en el que vas a disfrutarla.
Gracias infinitas a Luna, Alexander, Wolfgang y Dirk. Deseando conoceros personalmente y disfrutar en vivo de un LAW Gin en cualquier punto de la mágica Ibiza.
Para finalizar, os invito a seguir a la marca en Instagram (clic aquí) y conocer mucho más en su web (clic aquí).
Photo credit: LG
