El ejemplo que os traigo hoy no tiene desperdicio y se va directo a la sección de productos singulares: Misadventure, vodka de excedentes de repostería.
Misadventure & Co es un proyecto creado por White Rigali y Samuel Chereskin, que han creado un vodka a partir de productos de repostería o panadería que no han llegado a venderse.
Es un caso que me recuerda mucho a la cerveza artesana Toast Ale, de la que ya hablamos en el blog (clic aquí para leer) y que se elabora a parir de excedentes de pan que llegan desde panaderías artesanales.
Los creadores de Misadventure tienen un filosofía muy clara y han denominado a esta aventura como Sostenibilidad Hedonista.
Recordemos que el concepto hedonismo hace referencia a una doctrina moral que define la satisfacción como fin superior y fundamento de la vida, teniendo como principal objetivo la búsqueda del placer que pueda asociarse con el bien
Para White Rigali y Samuel Chereskin, una manera de hacer el bien es contribuir a reducir la cifra actual de productos alimenticios que acaban desperdiciados en la basura en Estados Unidos, que ronda nada más y nada menos que el 40%.
En su misión, se encargan de recoger productos de panadería o repostería que ya no tienen condiciones para ser vendidos en función de su fecha de consumo preferente y que irían a la basura.
Dichos productos poseen azúcar o almidones que alimentan microscópicas levaduras para convertirse en un delicioso alcohol.
Con un precio bastante ajustado y unas buenas valoraciones de expertos en este tipo de bebidas, el proyecto tiene por delante un buen recorrido.
Como veis, prácticamente cada día encontramos propuestas singulares de personas inquietas que no se conforman con lo que ya existe, sino que buscan la manera de innovar y crear para sorprender a consumidores hambrientos de novedades.
Photo credit: MV
