La ciudad de la eterna primavera guarda sorpresas en casi todas sus calles. Una de ellas y muy grata es Pergamino, el café con encanto en el corazón de Medellín.
Pergamino, es un negocio totalmente familiar, que arrancó hace cuatro décadas gracias a Pedro Echavarria.
Durante sus primeros 35 años, únicamente producían café para ser vendido a precios de mercado.
Desde hace unos años, han comenzado a exportar su café (verde) de manera directa a tostadores artesanales de Estados Unidos y otros países del mundo.
También desde hace pocos años, comenzaron a tostar y abrieron una pequeña tienda de café en Medellín.
En la actualidad su marca está presente en Vía Primavera (junto al mítico Parque Lleras), en el Centro Comercial Oviedo y en el Aeropuerto José María Córdova.
Recientemente ha estrenado su nuevo local en la Calle 10b, también muy cerca del Parque Lleras.
Pergamino, el café con encanto en el corazón de Medellín
En todos mis viajes a Medellín, y ya son unos cuantos, nunca he perdido la ocasión de pasar un momento especial en su café de Vía Primavera.
Desde el primer viaje (cuando lo descubrí), hasta el último, siempre ha sido visita obligada para mí.
Es un lugar especial, encantador, cosmopolita, en pleno barrio de El Poblado.
Allí puedes encontrar personas de casi todas las nacionalidades, tomando un café o cualquier otro de sus magníficos productos, bien sea trabajando, por ocio, en solitario o en compañía.
Siempre destaco la amabilidad de quienes allí trabajan, que tienen una excelente atención a quienes les visitan.
Si vais por Medellín, no dudéis en visitar Pergamino Café. Os prometo que os va a encantar. Es realmente especial.
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Photo credit: PC
