Uno de los extraordinarios productos de la gastronomía española, es el AOVE (aceite de oliva virgen extra) y Jaén es, sin duda, un epicentro de cultura y experiencia en este sentido. Hoy os presento una marca que destaca sobremanera por su forma de hacer las cosas: Picualia y la revolucionaria expresión del aceite de oliva virgen extra de Jaén.
Con un naming muy sugerente que nos evoca a una de las variedades de oliva más conocidas y reconocidas, la Picual, esta empresa se ubica en el corazón de la provincia de Jaén, en Bailén (Andalucía). Esta variedad destaca por sus propiedades antioxidantes y su alta resistencia a la oxidación sobre todo en la fritura.
No es de extrañar que Picualia esté considerada como una de las marcas que más han revolucionado este sector en los últimos años. Los conocí en un fenomenal evento celebrado hace un tiempo, el AOVE Trip, y desde entonces no he dejado de seguir su pista.
Picualia está considerada un caso de éxito gracias a la gestión de su proceso de transformación y desarrollo de la industria del AOVE. Cuenta con más de 60 galardones nacionales e internacionales que dan soporte a su extraordinario concepto cualitativo.
Además, destaca su compromiso medioambiental, estando certificada en Agricultura de Producción Integrada (API) y producción ecológica. Toda una garantía en un mundo, el de la alimentación, en el que tiene mucho que decir.
Aceite de oliva virgen extra de extraordinaria expresión cualitativa
Vayamos de lleno a destacar alguno de sus singulares AOVE. El que vemos en la imagen superior es el Premium Blue, cuya distintiva botella es el buque insignia de la marca. Este espectacular zumo de aceituna picual está lleno de frescura, con un intenso color verde esmeralda, fantástico aroma y un peculiar sabor, característico de la planta del tomate. Está disponible en dos formatos, 100 ml y 500 ml.
Muy rico en polifenoles y antioxidantes naturales, unas propiedades saludables que convierten a este producto es un compañero ideal para disfrutar de la gastronomía y cuidar de la salud. Descúbrelo en su tienda online (clic aquí).
Saltamos hacia el Reserva Exclusiva, con una preciosa botella de diseño que contiene un AOVE extraído y seleccionado por rigurosos y profesionales catadores. Se trata de un lote especial enfocado en las competiciones más exigentes, sin duda, una sublime carta de presentación.
Su pureza es absoluta, proyectando un sabor limpio y agradable lleno de sensaciones. En este caso el formato disponible es de 500 ml. Probarlo es una auténtica delicia, de esas que te dejan el recuerdo durante largo rato. Simplemente, me encanta.
Una joya: AOVE Primer Día de Cosecha
Por último, para no desvelaros todos los secretos, destacaré la propuesta denominada Primer día de cosecha. Es una elaboración exclusiva con el zumo extraído en ese día tan señalado. Verde puro, frescor inigualable y toda una locura sensorial.
Este producto se comercializa como una Edición Especial de coleccionista. Es muy bonito comprobar como cada año su etiqueta rinde tributo a un tema concreto con un fin solidario, lo que le hace único. Disponible en formato de 500 ml.
Sin duda, una marca que marca, dentro de un sector muy competitivo en el que destacar no es fácil. Desde aquí mi agradecimiento a todo el equipo de la empresa, por su amabilidad y por el cariño que demuestran trabajando día a día un producto icónico en nuestro país.
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