Nuevo post de la serie relacionada con el aceite de oliva virgen extra (AOVE), gracias a la experiencia vivida en el II AOVETrip de noviembre de 2014 organizado por el equipo de Sierra Mágina. Hoy un nuevo protagonista en Productos singulares: TellusMagna.
TellusMagna, como marca independiente, se sustenta en los principios de calidad, tradición y autenticidad. Posee una identidad atractiva, versátil, dinámica y elegante, con una propuesta única plena de excelencia en su aceite de oliva virgen extra.
Como bien explican en su web, “Tellus” significa tierra, suelo, país, arraigo, pertenencia
Por su parte, “Magna” significa, grande o importante. El resultado, TellusMagna es un aceite de oliva terruño, esencial y exquisito, capaz de dar mucha vida a cualquier alimento que arrope.
Su imagen e identidad corporativa están marcadas por las letras T y M, que ayudan a mostrar un aspecto rotundo, a la vez que cálido y elegante.
Este aceite de oliva virgen extra se elabora únicamente con aceitunas extraídas directamente del olivo en el momento del envero, resultando un producto que cuida mucho los pequeños detalles. Por la suerte que he tenido en probarlo, he percibido tanto un sabor como un aroma fantásticos, con un marcado y personal carácter, gracias también a la excepcional variedad Picual.
Las aceitunas son recogidas de “vuelo”, de forma directa del árbol evitando tocar el suelo, siendo llevadas directamente a la almazara para procesarlas de forma inmediata con el objetivo de mantener inalteradas sus características naturales. El resultado: un AOVE especial.
TellusMagna posee un color de tonalidad dorada y su textura es densa pero fluida. Entre sus aromas podemos distinguir matices de plátano maduro, de manzana, de melocotón, de hojas de vid, de planta tomatera y de higuera.
Otra maravilla amparada bajo la Denominación de Origen Sierra Mágina y otro gran descubrimiento para mi. Muy recomendable. Enhorabuena por vuestro esfuerzo Mercedes, Pedro y Juan.
Photo credit: Mario Marquina
