Hoy os descubro una interesante propuesta de comida a domicilio denominada Queen Potato, delivery especializado en tortilla de patatas.
La corriente delivery sigue creciendo en nuestro país (y también en otros países), dejándonos propuestas que se van posicionando en diversos ámbitos del abanico culinario.
En este caso, hablamos de un producto tradicional e icónico de la gastronomía española, la tortilla de patatas (o tortilla española). La especialización es una potente estrategia que permite que una marca pueda posicionarse como muy buena en algo.
En este caso, tomar por bandera la tortilla de patatas es un acierto y, si encima están buenas, no hay nada más que hablar. Y lo están.
Ser único te permite liderar una categoría de negocio, apropiándote del concepto y asociándote a el para a partir de el crecer e incluso diversificar con coherencia estratégica.
Queen Potato, delivery especializado en tortilla de patatas
Atendiendo a la Ley del Liderazgo, «ser el primero es mejor que ser el mejor». Llevado a este terreno, ser único o estar muy especializado en algo te convierte en la opción preferida. Es decir, si piensas en un producto en concreto, la asociación mental e incluso la emocional te pueden llevar a una marca concreta.
Te recomiendo consultar estos dos conceptos de marketing que son muy interesantes:
Qué es el Top of Mind (TOM): descúbrelo aquí
Qué es el Top of Heart (TOH): descúbrelo aquí
La especialización, sin duda, proyecta una expectativa de algo especial. Luego esa expectativa hay que cumplirla. Es decir, si creamos todo el concepto entorno a algo, es algo tiene que ser muy bueno. Si rompemos las expectativas de los clientes, estamos destrozados. Si, por el contrario, ya no igualamos sino que superamos las expectativas, nuestra proyección como marca será muy alta.
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