Otro nuevo ejemplo para la sección productos singulares: Rainbeer, cerveza holandesa elaborada con agua de lluvia.
Desde luego que Holanda es una fuente inagotable de propuestas de mercado innovadoras, como ya os he descubierto en ocasiones en el blog.
Una muestra de ello son estos dos proyectos: The Good Roll (clic aquí para leer) e Instock (clic aquí para leer).
Un aspecto destacable del proyecto es que se fundamenta en el aprovechamiento del agua de forma consciente.
El cambio climático provoca mas lluvias, a la vez que mas periodos de sequía.
Rainbeer es una cerveza local que utiliza el agua de lluvia como materia prima diferencial.
La elaboración de cerveza necesita de buenas cantidades de agua y por ello adquiere sentido esta idea de aprovechamiento que a la vez aporta unicidad.
Rainbeer, cerveza holandesa elaborada con agua de lluvia
El proceso de elaboración es bastante curioso, ya que la recolección del agua de lluvia es realmente curioso.
Ésta se recoge situando recipientes en varias azoteas de Ámsterdam.
Una vez llenos se transportan de forma directa a diferentes micro cervecerías de la ciudad con las que la marca ha creado convenios.
El agua se filtra y purifica para la elaboración de la cerveza.
Rainbeer dispone de seis cervezas diferentes, que pueden comprarse en su tienda online web. También, en distintas tiendas locales, bares y restaurantes del país.
Además de comercializar sus cervezas, Rainbeer realiza unas interesantes charlas que están enfocadas en la promoción de hábitos más sostenibles.
El mundo de la cerveza esta teniendo una gran revolución, tanto en variantes originales como esta o, sobre todo, en el segmento de las artesanales.
Para el consumidor, a la hora de elegir entre la inmensidad de propuestas disponibles, motivos como este del agua de lluvia son un elemento decisor interesante.
Photo credit: RB
