Si te atrae la segmentación por estilo de vida tanto como a mi, te invito a descubrir esta propuesta gastronómica: Run Run Run, café restaurante para el público runner.
Los runners son un nicho de mercado que tiene un enorme recorrido y no solo con material deportivo (como vimos con estas zapatillas Metaride de ASICS)
Si a este movimiento le unimos otra corriente de gran tendencia como la gastronomía saludable, se pueden obtener propuestas tan atractivas como esta.
En esta línea se mueve esta propuesta, un café restaurante ubicado en Madrid, con cocina especializada en el público runner, con alto contenido healthy.
Este restaurante pertenece al Grupo La Musa, que en los últimos años ha lanzado proyectos con formatos innovadores, divertidos y en general asequibles.
Ubicado en la Plaza de Juan Zorrilla de Madrid, una zona de práctica habitual de este deporte, en este singular espacio se ofrece una interesante oferta para los denominados clean eaters.
Run Run Run, café restaurante para el público runner
El que este negocio esté enfocado en el estilo de vida runner no significa que solo puedan comer allí los runners.
Esta es la gran magia de la segmentación. Cuando se consigue plantear estratégicamente bien un enfoque como este, ocurre que a otras personas que no son target directo el concepto les atrae.
Es como una especie de prohibición. Yo no soy runner, entonces ¿no es para mí?. Esa sería la pregunta que nos haríamos y que nos causaría la atracción.
En definitiva, a cualquier persona interesada en comer de forma sana le puede apetecer visitar el local, que además estéticamente es una pasada.
El personal del restaurante viste uniformes diseñados por Rubén Gómez y confeccionados por Ecoalf con materiales reciclados.
Por su parte, la vajilla está fabricada con materiales reciclados o fibras orgánicas, como almidón de maíz.
Photo credit: GLM
