Qué es y en qué consiste el concepto gastronómico comfort food
Hoy os traigo uno de esos términos gastro que flotan por el ambiente: Qué es y en qué consiste el concepto gastronómico comfort food. Un concepto al estilo de otro que vimos recientemente, el realfooding como corriente de tendencia de alimentación saludable (clic aquí para descubrir). En este caso, el comfort food alude a la […]
Gastronomía creativa en Altea: Oustau
Hoy quiero hablaros de otro lugar especial donde con certeza puedes disfrutar de los sentidos. Un lugar obligado para los amantes de la gastronomía creativa en Altea: Oustau. Altea es uno de mis lugares favoritos, un espacio lleno de encanto y magia en plena Costa Blanca, donde perderte por sus deliciosas calles blancas. Mil y […]
Tips de marketing sobre las latas de conservas
Se han puesto de moda. Mucho. Un elemento que forma parte de nuestras vidas desde hace muchísimos años resurge con fuerza en los momentos de ocio gastronómico de muchos lugares. Veamos algunos tips de marketing sobre las latas de conservas. Son un auténtico fenómeno en nuestra gastronomía actual, pasando de ser casi el último recurso para […]
Dónde comer excelente en Valencia: Que Ganeta Tinc
Hoy os quiero recomendar un lugar que me encanta por muchos motivos y donde acudo a menudo a comer por mi trabajo como docente en ESIC, así que os descubriré dónde comer excelente en Valencia: Que Ganeta Tinc. Un restaurante que llama la atención por su decoración de aire ibicenco, super acogedor, en el que te […]
5 tips básicos para restaurantes
Desde mi punto de vista como consumidor y combinado como perfil marketero pienso muchas veces en estos 5 tips básicos para restaurantes. En todos ellos impera el sentido común. Entremos en faena con cada uno de los tips básicos para restaurantes: 1. La atención al cliente (o mejor dicho: desvivirse por el cliente) Hay un […]
Gastronomía creativa en Villena: Auroch Bar
Los amantes de los nuevos conceptos gastro estamos últimamente de enhorabuena por las buenas y sorprendentes ofertas culinarias que se atreven a plantear propuestas de impacto que generan experiencias únicas. Hoy quiero citaros uno de esos lugares, por suerte en mi ciudad, así que es el turno de hablaros de gastronomía creativa en Villena: Auroch […]
