Plant-based food, un concepto asociado a la alimentación saludable
La dieta plant-based se fundamenta en el consumo de alimentos procedentes de fuentes vegetales. Existe una constante y creciente preocupación por la sostenibilidad y por seguir una alimentación más saludable. En este tipo de dieta se consumen frutas, verduras, legumbres, cereales, frutos secos, soja, etc. Esto implica la reducción al máximo de alimentos de procedencia […]