Os traigo un nuevo ejemplo de regreso a la sección de productos singulares: Tintobel Amento, vino de licor de nuez.
Tintobel es una marca perteneciente a la Cooperativa Nuestra Señora de la Paz. Está ubicada en la localidad de Villarta de San Juan, en la provincia de Ciudad Real. La cooperativa cuenta con más de sesenta años, disponiendo en la actualidad de unas modernas instalaciones. En ellas se elaboran anualmente vinos de las variedades Airén, Macabeo, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Uno de sus productos, el que centra el objeto de este post, es Amento, un vino de licor de nuez que me ha llamado poderosamente la atención. Presentado en una botella de 50 cl., este vino de licor está elaborado a partir de una base de tempranillo.
Productos singulares: Tintobel Amento, vino de licor de nuez
Amento lleva consigo un proceso de maceración en nueces durante un centenar de días. Sigue fielmente los pasos de una arraigada tradición local, que le aporta al producto una singular personalidad. Este vino de licor está especialmente indicado para acompañar platos de entrantes, aperitivos y postres.
Una nueva oportunidad de conocer, probar y disfrutar un producto diferente, en plena oleada de propuestas sugerentes que estamos viviendo en este y en otros muchos sectores productivos.
El vino de licor de nuez Amento sigue un método de producción totalmente artesanal, por lo que su presencia limitada, lo que todavía le otorga más motivos para querer probarlo. Cosas de la escasez.
Qué bueno que bodegas como esta sepan recuperar recetas ancestrales y dedicar el esmero, el tiempo y los recursos necesarios a cuidar este tipo de productos, que son un complemento perfecto a su oferta base. Estoy convencido que todo lo bueno del proyecto es capaz de proyectarse en el resto de las gamas y líneas de producto de la bodega, incrementando su calidad percibida.
Photo credit: TTB
