Hoy os traigo un producto basado en la estrategia de unicidad: Untouched by Light, primer vino espumoso elaborado en total oscuridad.
No tocado por la luz, sería su traducción literal al castellano. Se trata del primer vino espumoso del mundo que se elabora en absoluta oscuridad.
Forma parte de un proyecto denominado “Vuelta hacia el lado oscuro”, que lidera la bodega eslovena Radgonske Gorice.
Se estima una primera producción de 2.000 botellas para este 2020.
Para desarrollar la coherencia estratégica, la vendimia de las uvas (de la variedad Chardonnay) se realiza en noches sin luna.
El resto de procesos para la elaboración del vino se realizan en total oscuridad, con la ayuda de gafas de visión nocturna (en el vídeo podéis comprobarlo).
Posteriormente, como no, se embotella en vidrio de color negro y la maduración se desarrolla en las cuevas naturales de Radgona (Eslovenia).
Lo hace bajo una oscuridad absoluta durante un periodo de tres años.
Una vez finalizada su crianza, se sella cada botella en un envase de papel de aluminio negro consistente, al vacío, para poder garantizar la máxima calidad.
Este proyecto denominado “Vuelta hacia el lado oscuro” se basa en investigaciones sobre la exposición del vino a la luz del día o a la iluminación artificial.
Según ello, la luz crean en el vino los denominados “aromas de luz” o “huelga de luz”, que pueden provocar distintos aromas desagradables.
El motivo es que la luz degrada la riboflavina del vino, actuando como catalizador para la fotoxidación,
Se puede consultar dicha investigación en este enlace (clic aquí).
Untouched by Light, primer vino espumoso elaborado en total oscuridad
En definitiva, vemos una estrategia promocional de marketing basada en la exclusividad, en algo único.
Si a eso sumamos la sensación de escasez, un aspecto que seduce a muchas personas, es muy probable que se agoten las primeras 2.000 botellas de Untouched by Light.
De hecho, el vino se puede reservar en la web de la bodega (clic aquí), aunque por el momento se desconoce su precio.
Vídeo & photo credit: RG
