Hoy os traigo otro proyecto interesante para la sección de productos singulares: Eatwith, experiencias gastronómicas con desconocidos.
Siguiendo con la temática del post anterior en el que hablamos de Eenmaal el restaurante donde comer solo, ahora pasamos a tener compañía.
Eatwith es una plataforma digital que permite conocer gente nueva y sumergirte completamente en la cultura de aquellos lugares que visitas.
En definitiva, se trata de compartir mesa y mantel con desconocidos. Eatwith es una opción interesante que supone una variante a la búsqueda de lugares donde comer o cenar fuera.
Las experiencias gastronómicas con desconocidos son pura incertidumbre
Este hecho segmenta emocionalmente al público objetivo. Como siempre digo, este es uno de esos conceptos que o lo amas o lo odias.
Te la juegas, está claro. Tanto por la comida, como por el lugar y, por supuesto por la compañía.
Pero en eso consiste este proyecto, al que algunos denominan el Airbnb del ámbito gastronómico.
En esta plataforma puedes jugar dos roles: el de anfitrión para recibir a desconocidos o el de visitante a una casa de desconocidos.
Uno de los creadores de este proyecto, Guy Michlin, desarrolló esta idea tras pasar unas vacaciones en Grecia.
Al parecer, ninguno de los restaurantes en los que estuvo fue de su agrado. Casualmente, una familia le invitó a comer a su casa.
Ahí nació todo. Sorpresa, experiencia, conocimiento de las costumbres, incertidumbre… si encima la comida y la compañía es buena, éxito asegurado.
En España, Barcelona es la ciudad que más oferta tiene entre el abanicos de urbes donde se ofrece el servicio de Eatwhit.
Para ser anfitrión no es necesario ser un experto de la gastronomía. Lo que sí es necesario es tener pasión por la cocina, gusto por la presentación y, por supuesto, empatía.
Es curioso que algunos chefs están apostando por esta plataforma digital para ofrecer sus servicios como profesionales del sector.
En 2017, la francesa VizEat compró EatWith.
Photo credit: EW
