Hoy os traigo un nuevo ejemplo de producto singular, fundamentado en una tendencia de mercado: Komvida Kombucha, bebida alternativa sostenible, artesanal y saludable.
Nos movemos en una época en la que el número de propuestas en un sentido saludable se está disparado.
Aquí os refresco algunos ejemplos de propuestas de mercado de las que ya hemos hablado en el blog:
Marimba, la bebida saludable colombiana elaborada con panela (clic aquí para leer)
Siovann, bebidas saludables elaboradas con agua de mar (clic aquí para leer)
Curious Elixirs, bebidas saludables (clic aquí para leer)
Chica Unusual Blends, bebida natural ecológica premium (clic aquí para leer)
Komvida Kombucha, bebida alternativa, sostenible, artesanal y saludable
La kombucha es una bebida fermentada con propiedades probióticas y detox.
Con sus diminutas burbujas representa una alternativa 100% natural a los refrescos tradicionales.
Esta bebida se elabora con la mezcla de un té, preferiblemente verde o negro, junto a un cultivo simbiótico de levaduras y bacterias beneficiosas.
Normalmente se le denomina SCOBY (acrónimo en inglés de Colonia Simbiótica de Bacterias y Levaduras) u hongo kombucha.
Éste tiene forma de torta gelatinosa y transforma los polifenoles del té en otros compuestos orgánicos que evitan que se desarrollen otros microorganismos.
Para ello, se debe dejar fermentar entre 7 y 14 días, periodo tras el que se transforma en una bebida refrescante con matices ácidos.
También se pueden obtener sabores diferentes si se añaden frutas naturales tras el proceso de fermentación.
Esta nueva marca Komvida Kombucha, ha sido creada por Nuria Morales y Beatriz Magro.
Una bebida milenaria que se presenta como alternativa a los refrescos tradicionales, que elaboran de forma artesanal y sostenible en el sur de Extremadura.
Os la recomiendo porque es una gratísima sorpresa y, de las que he probado, es la que más me ha gustado.
Su original idea les ha hecho merecedoras del Premio Emprendedor XXI de Caixabank 2020. Enhorabuena chicas!
Photo credit: KK
